The Gelling Process

Disini saya posting foto proses gelling sabun.

Saya lupa foto sabunnya pada saat dituang ke cetakan. Jadi, langsung ke foto proses gelling 40 menit setelah dituang ke cetakan :)
Pada saat dituang, semuanya berwarna krem muda seperti di pinggiran ini.

40 Menit setelah dituang ke cetakan, awal proses gelling. Terlihat proses gelling dimulai dari tengah, bagian tersebut mulai menjadi transparan

1 jam 10 menit kemudian, sabun semakin transparan, disini adonan sabun menjadi lunak.

2,5 jam kemudian, proses gelling sudah selesai, sabun kembali mengeras, warna kembali pekat.

Sabun belum bisa dipotong pada tahap ini, biasanya bagian tengah belum mengeras sempurna. Kita tetap harus menunggu 24-48 jam untuk mengeluarkan sabun dari cetakan dan dipotong.

Homemade Body Bcrub Recipes

Get your skin ready for summer and pamper yourself on a budget using one of these homemade exfoliating body scrub recipes.

Three main ingredients of the body scrub are: exfoliators, carrier oils, and essential oils. An exfoliate could consist of sugar, sea salt, ground almonds or wheat bran. You can use either form of sugar, just make sure that with the brown sugar, you’re keeping a careful eye on the liquid ingredients so your scrub doesn’t dissolve into a thin paste. A carrier oil could be olive, grape-seed, hazelnut, or almond oil. The essential oils used here are for fragrance and healing. Grapefruit and orange essential oils gently stimulate and refresh. Lavender oil can help heal minor inflammations, and relieve day-to-day stress. Some other skin friendly oils include rose, rosemary, mandarin, jojoba, and chamomile. Do not use “fragrance oils” – they are chemical fakes that can cause irritation or even allergic symptoms. Try any of these recipes, or make your own, mixing your favorite exfoliate with carrier and essential oils.

Recipe 1:
2/3 cup sugar
1/2 cup carrier oil
10 drops vitamin E
10 drops essential oil

Recipe 2:
2 cups of ground coffee
1/2 cup sugar or sea salt
2-3 tablespoons of carrier oil

Recipe 3:
1/2 cup of poppy seeds
1/2 cup of carrier oil
10 drops orange essential oil

Recipe 4:
1 cup fine sea salt
1/2 cup carrier oil
10 drops grapefruit essential oil

Recipe 5:
2/3 cup sugar
2 mashed strawberries
6-8 drops rose/jojoba oil

Recipe 6:
2 tablespoons sugar
2 tablespoons ground oats
2 tablespoons aloe vera gel
1 tablespoon honey
1 tablespoon of freshly squeezed lemon juice
1 teaspoon carrier oil

Recipe 7:
1/4 cup sugar
1 tablespoon of freshly squeezed lemon juice
1/2 cup carrier oil
a shot of rum

Combine all the ingredients in a small bowl and stir thoroughly. While taking a shower, scoop up some, not more than a teaspoon at a time, and massage gently using circular motions. Rinse and voila! Your skin is totally smooth and silky.
You can use these scrubs once a week. Keep in mind though, if you have rashes, acne, or sunburned skin, scrubs might make the condition worse.
I hope you enjoy these body scrub recipes!

Source: http://going-well.com/2009/06/16/homemade-body-scrub-recipes/

Tutorial: Aloe vera juice

Aloe vera juice banyak sekali benefitnya bagi kesehatan. Jika akan diminum, airnya bisa ditambahkan dengan perasan lemon, orange juice atau bisa juga diganti dengan susu.

Berhubung kami akan memakainya sebagai base sabun, maka airnya kami pakai distilled water ^__^

Siapkan daun lidah buaya

Kupas semua kulitnya. Jangan lupa untuk membuang lapisan berwarna kuning yang menempel pada lidah buaya. Lapisan kuning tersebut juga bisa dibuang dengan membilasnya dalam larutan air yang dicampur dengan cuka (1 cup air + 1 sendok makan cuka)

Ambil bagian gel nya. Potong potong, tambahkan air (1 bagian lidah buaya dengan 3-4 bagian air), lalu blender.

Gampang kan? Artikel lengkapnya bisa dibaca di:

http://www.naturalnews.com/PhotoTour_Aloe_Vera_1.html

http://www.wikihow.com/Make-Aloe-Vera-Juice

http://www.homemadefacials.info/2011/07/how-to-make-aloe-vera-juice-at-home.html

How to Make Puree (Non Cooked Fruit/Vegetable)

Dalam tulisan ini, saya menunjukkan cara membuat puree untuk buah buahan yang tidak perlu dikukus dulu sebelum diblender.

Contoh puree di bawah ini menggunakan buah pisang.
Buah yang tidak perlu dikukus sebelum dibuat puree antara lain alpukat, ketimun, pisang, mangga matang, pepaya matang, pear matang


How To Make Banana Puree

Step 1: Select & Buy Fresh Bananas

Like avocados, bananas have a smooth, squishy texture that's easy for babies to mash between their gums. They're an ideal first fruit after babies have tried several different kinds of veggies; serve the puree plain or mixed with a veggie or baby cereal. In the U.S., bananas are inexpensive and bursting with sweetness in summer, but imported bananas are available all year long in grocery stores. Choose bananas with blemish-free yellow peel. Green peel means the banana is underripe, while peel with too many brown spots means it's past its prime, or nearly past its prime. One medium fresh banana mixed with formula or breastmilk yields 6 to 8 ounces of puree. 


Step 2: Wash, Peel & Slice the Banana

Wash the banana with a mixture of three parts water and one part white vinegar to remove bacteria. Rinse under cool running water, dry, and peel. Discard the peel and the ends of the banana. Slice the rest of the banana into pieces and then cut each piece into quarters. 













Step 3: Puree or Mash the Banana

Puree in a food processor or blender until smooth. (Fresh banana has a light purple-brown color when pureed.) Add water as needed to reach desired consistency. For extra creaminess, puree the banana with breastmilk or formula instead of water.

For chunkier banana, which is ideal for babies 10 months or older, mash it with a potato masher instead of pureeing it.

Step 4: Serve Banana Puree

Sweet banana puree is delicious plain, but it also mixes well with tart or mild-flavored fruit purees.

Try mixing banana puree with:

Avocado

Pear

Peach

Plum

Cherries

Strawberries

Blueberries

Applesauce

Oatmeal

Full-fat Greek yogurt

Step 5: Freeze Leftover Banana Puree

Refrigerate leftover banana puree in BPA-free containers for up to 3 days. Freeze leftovers for up to 3 months. Thaw overnight in your refrigerator.
Note: Always check with your pediatrician before introducing your baby to a new food, particularly if your baby has food allergies. Additionally, some pediatricians do not recommend making your own carrot, beet, or spinach puree because these fresh veggies can be higher in nitrates.

How to make puree (Cooked Fruit/Vegetable)

Tutorial ini memakai wortel sebagai contoh. Bahan yang bisa dijadikan pure cukup banyak, Contoh: wortel, pumpkin dan buah buahan (yang belum matang benar) seperti pear, peach, strawberry, dan lain lain. Apabila buah sudah matang benar, anda tidak perlu mengukusnya.

Cara membuat puree yaitu dengan mengukus dulu bahan yang akan dijadikan puree, siram dengan air es untuk menghentikan proses pematangan, tunggu sampai dingin, lalu blender sampai halus.
Bukan hanya bisa digunakan sebagai bahan tambahan untuk sabun, puree ini juga bisa digunakan sebagai makanan bayi usia minimal 6 bulan :)

Note: Untuk alpukat, pisang, ketimun, buah tidak perlu dikukus dulu, setelah dicuci bersih dan dipotong2, buah bisa langsung di blender. Tutorial puree pisang akan dijelaskan pada post terpisah.

How to Make Carrot Puree

Step 1: Select & Buy Carrots
 

Carrot is a very versatile veggie; after baby has mastered single-vegetable purees, you can mix carrots with a variety of fruits, other veggies, and meats. Look for firm carrots with a smooth exterior and a rich orange color. One medium carrot yields about three ounces of puree. (Note: Some pediatricians recommend that you feed your baby commercially-produced carrot puree instead of fresh, due to nitrates; consult your doctor for advice.)

Step 2: Wash and Prep the Carrot
 

Rinse the carrot in cold water and peel with a veggie peeler. Remove greens. Dice into small pieces.

Step 3: Cook the Carrot
 

Bring water to a boil in a medium saucepan. Reduce heat (until bubbles are soft) and cook carrot until tender (about 10 to 15 minutes). Drain carrot and rinse with cold water for three minutes to stop the cooking process.

Step 4: Puree the Carrot

 
Puree cooked carrot in a food processor or blender until smooth. Add water as needed to reach desired consistency. Once your baby is ready for finger foods, typically around 10 months, you can serve her carrot that's been cooked and cut into tiny pieces.

Step 5: Serve Carrot Puree
Carrot is delicious alone or mixed with a variety of other veggies, fruits, and meats. Try mixing carrot puree with:
Broccoli
Green beans
Applesauce
Peaches
Butternut squash
Zucchini
Sweet potatoes
Russet potatoes
Brown Rice
Lentils
Beef
Chicken

Step 6: Refrigerate or Freeze Leftover Carrot Puree

 

Cool carrot puree and refrigerate leftovers in BPA-free containers for up to 3 days. Freeze leftovers for up to three months. Thaw overnight in your refrigerator.

Source: http://www.parents.com/recipes/baby-food/how-to-make-carrot-puree/

Sabun Dengan Jus atau Puree Buah Buahan

Kita bisa membuat sabun dengan jus buah asli. Jika mau yang beli jadi, pastikan jus tersebut tidak mengandung gula atau boleh menggunakan yang low sugar.
Sabun buatan saya menggunakan buah asli yang saya jus atau saya buat puree sendiri. Baik jus maupun puree saya menggunakan distilled water.

Saya berikan contoh membuat puree strawberry dan pumpkin. Buang biji dan serat yang menempel pada biji pumpkin, lalu potong2 dan letakkan di steamer (kulit jangan dibuang dulu pada saat dikukus). Setelah dikukus setengah matang, masukkan strawberrynya (strawberry saya masukkan belakangan karena lebih cepat matang dibanding pumpkin.
Setelah keduanya matang, angkat dari steamer, lalu siram dengan air es untuk menghentikan proses pematangan. Setelah dingin, kedua bahan tersebut bisa dibuat puree.

Kiri: Strawberry Juice

Kanan: Steamed strawberry yang akan dibuat puree

Ini strawberry puree yang saya  sudah saya taruh dalam plastik klip dan siap untuk disimpan dalam freezer

Post berikutnya, saya akan tunjukkan tentang membuat sabun strawberry yogurt ;)

Rebatching

Bagaimana memperbaiki 'kesalahan' dari sabun yang telah dibuat atau memanfaatkan sisa sabun yang tidak terpakai

Seorang murid saya dengan paniknya mengatakan bahwa dia lupa menaruh fragrance oil pada sabunnya, sementara sabun tersebut sudah sehari dalam cetakan.

Jangan panik, kita masih bisa memperbaiki hal tersebut dengan mencairkan kembali sabun (Cold Process) tersebut, dalam dunia soapmaker, ini disebut rebatching.

Ada beberapa cara untuk melakukan rebatching, menggunakan crock pot (slow cooker) dan boil in bag.

Cara yang paling saya suka (dan palng simple menurut saya) adalah dengan metode Boil in bag.

Berikut step stepnya:

1. Potong potong sabun dalam potongan kecil, atau parut menggunakan parutan keju. Taruh potongan sabun tersebut dalam plastik tahan panas (atau ziplock tahan panas). Tambahkan dua atau 3 sendok makan aquades jika perlu.

2. Siapkan air panas dalam panci, nyalakan kompor dengan api kecil(paling kecil). Rendam kantong yang berisi potongan/parutan sabun tersebut di dalamnya.

3. Setelah beberapa saat, sabun akan mencair menjadi seperti gel transparan.

4. Angkat sabun yang telah mencair tersebut dan tekan tekan untuk melihat apakah masih ada potongan sabun yang belum mencair. Jika sudah mencair semua, Anda bisa menambahkan additive lain yang ingin anda tambahkan ke dalam adonan sabun tersebut. Potong ujung kantong plastik tersebut dan tuang ke dalam cetakan kembali. Biarkan dingin dan mengeras seperti biasa.

Note: Hati hati memegang plastik yang berisi adonan sabun yang cair, gunakan sarung tangan karena suhunya panas. 

Hot Process Method

Goatmilk Oat & Honey

Hari ini kita mempelajari tentang pembuatan sabun menggunakan metode hot process, saya memakai slow cooker (crock pot) untuk metode ini, istilahnya adalah CPHP, Crock Pot Hot Process.

Bahan yang saya gunakan adalah goatmilk sebagai pengganti air. Goatmilknya saya bekukan dulu malam sebelumnya sebelum dicampur dengan NaOH.

Catatan: Anda harus menguasai dulu metode Cold Process untuk metode ini :)

1. Timbang minyak yang menjadi bahan resep anda di dalam crock pot, panaskan menggunakan high setting.

2. Campurkan NaOH dengan susu yang sudah dibekukan. Tuang sebagian NaOH, aduk, demikian seterusnya sampai semua NaOH larut dalam susu. Bila menggunakan susu, akan tercium bau amoniak, itu wajar. Nanti baunya akan hilang selama proses saponifikasi.

 3. Setelah NaOH tercampur dengan sempurna, tuang ke dalam campuran minyak, aduk supaya bercampur dengan merata

  

 4. Mix campuran tersebut (bisa menggunakan mixer maupun stick blender). Caranya: aduk sebentar selama beberapa setengah menit menggunakan mixer atau stick blender, lalu aduk manual menggunakan sendok. Begitu terus sampai mencapai trace.

Trace, heavy trace

5. Tutup slow cooker, turunkan setting ke Low

6. 20 menit kemudian, proses gelling sudah dimulai, dimulai dari pinggir.

7. setelah kurang lebih 40 menit, adonan kelihatan seperti terpisah. Jangan panik, aduk adonan tersebut sampai merata, tutup slow cooker, lanjutkan memasak selama 15-20 menit.

8. Setelah adonan mencapai fully gelled (keseluruhan adonan terlihat transparan, seperti mashed potato), aduk lagi adonan tersebut. Pada fase ini sudah bisa melakukan PH test, ada beberapa metode, menggunakan kertas PH tester, Phenolphthalein, dan zap test.

Disini saya menggunakan dua metode, PH tester strip dan zap test.

Apa itu zap test? Zap test adalah mencicip sedikit adonan sabun anda menggunakan lidah. Jika terasa seperti ada kejutan listrik kecil, berarti adonan sabun belum tersaponifikasi dengan sempurna. Jika masih terasa ada kejutan listrik, lanjutkan memanaskan adonan selama 15-20 menit.

Ph Tester: PH yang aman adalah 7 - 10. 

9. Jika PH sudah OK, matikan slow cooker, angkat potnya, lalu masukkan bahan extra untuk sabun. Disini saya menambahkan madu dan oat yang dicairkan dengan sedikit air. Aduk lagi adonan sampai tercampur rata. Aduk selama beberapa saat. 

10. Disini anda harus gerak cepat, masukkan adonan ke dalam cetakan. Masukkan seluruh adonan sebelum adonan sabun anda mengeras dalam pot (repot keluarinnya, hehehe...).

Disini saya menaburkan adonan dengan sedikit rolled oat sebagai hiasan. Dinginkan selama beberapa jam (sampai adonan keras sempurna).

11. Potong potong adonan sabun yang sudah keras.... Warna sabun gelap karena madu yang ditambahkan pada adonan yang panas. Semua sabun yang pakai madu pasti warnanya gelap seperti karamel. Hal ini  tidak mempengaruhi manfaat sabun, hanya mengurangi penampilan saja. Sabun hot process penampilan tidak akan semulus sabun cold process, karena adonan sudah berbentuk pasta pada saat dituang ke cetakan.

Sabun dengan metode hot process dapat langsung digunakan keesokan harinya, tapi saya menyarankan agar digunakan setelah diangin anginkan selama seminggu, walau bagaimanapun juga, tetap ada kadar air yang harus diuapkan bukan?. 

12. Bagian yang paling menyebalkan: Bersihin en cuci potnya slow cooker -__-"

Rendam dulu selama setegah harisampai adonan sabun yang mengeras di dinding pot sudah lunak dan larut. Itu busanya bukan dari sabun cuci piring melainkan dari adonan sabunnya.

Ada pertanyaan? silahkan kontak via email ;)

Susu Almond - Cara Membuatnya

Susu Almond ( Almond Milk )

Tutorial cara membuat susu almond

Ok, setelah tahu benefit dari susu almond, berikut ini step by step cara membuatnya:

1. Cuci bersih kacang almond (utuh)

 

2. Rendam 1 bagian kacang almond dalam 3 - 4 bagian air masak semalaman (minimal 12 jam)

3. Kupas kulit kacang almond. Saya lebih suka kulitnya dikupas, walau ada juga yang tidak mengupas kulitnya. Kalau tidak dikupas, rasanya akan sedikit 'asam'

4. Buang air rendaman, taruh dalam blender dan tambahkan 3 - 4 bagian air matang, blend sampai halus. Disini saya menggunakan stick blender karena hanya membuat sedikit, 100Gr kacang almond. Kalau bikin dalam julah yang lebih banyak, masukkan ke dalam blender.

5. Saring susu tersebut

Saya menyaringnya dua kali. setelah saringan pertama, saya saring lagi dengan kain supaya ampasnya semakin bersih.

6. Simpan susu almond dalam kulkas. Bagi yang mau menambah gula dan esens vanila, bisa ditambahkan pada step ini.

7.  Ampas almond. Ini saya simpan untuk bikin sabun lagi, hehehe....

Selesai deh... Gampang kan bikinnya?  Yuk minum susu almond ;)